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天氣冷就是要吃熱騰騰的火鍋！大賣場現在生鮮、食品做特價很便宜。
材料(二人份)：
香菇湯塊 1 塊
豬後腿肉 1 盒 (先切片)
板豆腐(非基因改造) 1 盒 (先切片)
虱目魚丸、花枝丸 各 3 顆 (先切對半)
茼蒿 1 包 (頭切掉，洗淨備用)
雞蛋 2 顆
製作方法：
1.因為肉買來當天沒有立即煮，放冷凍庫會結凍不好切，所以先放入滾水中汆燙過，之後用冷水沖過再切片。
2.冷凍丸子也一起汆燙，因為鍋子不大所以切一切，既不占空間也比較快熟，又不想吃的時候撈半天，所以只切對半。
3.把剛剛汆燙過的水倒掉換一鍋乾淨的水。
4.大火將水煮滾，加入香菇湯塊調勻，放入肉片、丸子、豆腐煮滾。
5.最後再先後加入茼蒿、並打入雞蛋，煮滾後1~2分鐘就可以關火盛起。
6.香菇湯頭，味道已經夠了，如果口味真的比較重的，可以再沾醬。
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