小兔快來吃紅蘿蔔 － ▲M≧﹏≦E△ 藍兔子的喃喃自語

材料：豬肉、蒜頭或老薑、梨山高麗菜、鮮香菇、板豆腐(非基因改造)
調味料：鹽巴、醋(用烏醋會比較香，不過我只有白醋)
其他材料建議：杏鮑菇、筊白筍、黑木耳（增加口感）

1.豬肉切塊，下鍋煮到水滾後熄火。
2.將豬肉移到放有蒜頭的電鍋內，加點鹽巴繼續燉熟。
3.原來的湯，撈掉肉渣後拿來煮酸菜湯。
4.高麗菜洗乾淨後隨手撕成片狀放到鍋子裡（煮了之後會縮水，可以放多一點）。
5.鮮香菇、板豆腐也洗一洗切一切一起放到鍋子裡（不要切太小塊，免得吃的時候撈不到）。
6.蒜頭丟幾粒，鹽巴、醋也加一加（看自己要吃多重的口味）。
7.開火煮到水滾後再煮個幾分鐘就可以了。



ps. 用燉的豬肉，吃起來滿嫩的。
ps. 梨山高麗菜，煮熟了還是很脆。
ps.也可以事先做好泡菜，煮的時候或要吃的時候再加進去。
ps.下一餐可以把菇類、筊白筍以及板豆腐切一切放到燉肉那一鍋煮。

材料：蒜頭、鮮香菇、筊白筍、金針菇、麵條
其他材料建議：杏鮑菇、板豆腐(非基因改造)
調味料：鹽巴、胡椒粉

1.鍋子加水煮滾後，蒜頭、鮮香菇、筊白筍切片放入，加鹽巴、胡椒粉。
2.煮滾後，下麵條，煮約四至五分鐘之後放入金針菇，水再滾就可以熄火了。(不加麵條也可以配飯吃)

ps.金針菇煮的時間不要超過三分鐘，煮得太爛，裡面可以殺死癌細胞的多醣體，可能就沒有效了。

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